Chianti Classico Riserva

COLORE

Rosso intenso

OLFATTO

Complesso con note di sottobosco e ciliege

GUSTO

Pieno ed armonico con tannini morbidi

VARIETÀ

Sangiovese 90% Canaiolo 10%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato e guyot

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce in acciaio a temperatura controllata 25-27 °C per 10-12 giorni

AFFINAMENTO

Botti di rovere francesce 50 e 30 hl per 21 mesi più 3 mesi in bottiglia

PRODUZIONE MEDIA

20.000 bottiglie