Chianti Classico

COLORE

Rosso vivo con riflessi violacei

OLFATTO

Complesso, fruttato con note di visciola e frutti di bosco

GUSTO

Pieno, armonico, equilibrato e persistente

VARIETÀ

Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato e guyot

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce in acciaio a temperatura controllata 25-27 °C per 10-12 giorni

AFFINAMENTO

Botti di rovere francesce 50 e 30 hl per 12 mesi

PRODUZIONE MEDIA

60.000 bottiglie