Quattrocentenario

COLORE

Rosso intenso con riflessi granati all’aumentare dell’invecchiamento

OLFATTO

Complesso ed intenso, con note di spezie che ben si integrano con la grande espressione del frutto

GUSTO

Ricco, con tannini dolci e piacevoli, di grande persistenza ed eleganza

VARIETÀ

Sangiovese 90% Canaiolo 10%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato e guyot

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce in acciaio a temperatura controllata 25-27 °C per 15 giorni

AFFINAMENTO

Barrique francesi nuove per 24 mesi

PRODUZIONE MEDIA

2.500 bottiglie